鳳凰美田龜粹髭判純米大吟釀

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小林酒造

鳳凰美田龜粹髭判純米大吟釀

NV｜日本

$ 2,500

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酒款資訊
分類	純米大吟釀
產區	栃木縣
精米步合	50
酒造	小林酒造
容量	720ml
酒精濃度	17%

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酒款介紹

原料來自山形縣高畠產的「龜粹」酒米，是從夢幻酒米「龜之尾」經過重重選拔，變種培育而誕生，極為稀有。因龜粹的稻穗尖端有著為了抵禦外敵而衍生出來的「野毛」，宛如鬍鬚一般，故將這款限定生產的純米大吟釀命名為「髭判」，而酒標也描繪了江戶時代字尾帶有「鬚狀筆法」的字體，表達傳統之美。
芳醇香氣交織颯爽酸味，尾韻旨味輕柔。